Ristretto

Als Ristretto bezeichnet man einen stark gepressten Espresso, bei dem man ungefähr zwei Drittel der Wassermenge eines Espressos nimmt.

Beim richtigen Ristretto werden 7 g Kaffeepulver mit 30 ml Wasser gebrüht.

Wer es genauer wissen will, kann sich hier informieren.

 

 

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